Evde yoğurdumuzu kendim yapıyorum. Kızım için su bardağı büyüklüğünde kavanozlara mayalıyorum. Ama bu hafta sütçümüz iki kez süt getirince 10 kg yoğurt oldu:)
Üç kişilik aileyiz ama 5 kg yoğurt bir hafta zor dayanıyor.
Bugün ne pişirsem acaba derken yoğurt bolluğunda ilk aklıma lebeniye çorbası geldi. Buzlukta köfte ararken bu fellah köftelerini buldum. Çok az kalmıştı bende et köftesi yerine bunu değerlindireyim dedim. Herkes evin içinde yapar bahar temizliğini ben ise buzluktan başladım

Malzemeler:

3 kepçe yoğurt
1 çay bardağı haşlanmış nohut
0,5 çay bardağı pirinç
1 su bardağı köftelik bulgurlu köfte(fellah köftesinin köftesi )
0,5 çaybardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

1. Tencereye yumurtayı kırın
2. Unu dokun
3. Yoğurdu ekleyin ve hepsini çırpma teli ile karıştırın
4. Göz kararı suyunu ilave edin , tereyağını ekleyin
5. Yıkanmış pirinci ekleyin
6. Ocağın altını açın ve kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırın
7. Suyu az gelirse ekleyin
8. Köfteleri ilave edin ve pişmesine yakın nohutlarıda ekleyin
9. Tavaya zeytinyağını koyun ve sonrada naneyi ekleyin
10. Nanenin rengi dönünce çorbanın tuzunu dökün
11. Eğer tuzu sıcak  çorbaya eklerseniz çorbanız kesilir.
12. Servis yapmadan çorbaya naneyi ekleyin

Afiyet olsun