PişirTaşır

EmailGoogle MapsYouTubeGoogleTwitterFacebook
  • Hakkımda
  • İletişim
  • Siparişleriniz için

Category Archives: Çorbalar

Üzümlü Kurabiye

Posted on 12 Eylül 2013 by tuba Posted in Çorbalar .

Foto

 

Bu aralar hiç yazamiyorum, size bahane gibi gelebilir ama inanın. Telefonum yemek resimleriyle dolu ;-)

Ama tariflerini daha yazmam gerekiyor…

Gecen bir okurum :,, Tuba Hanim cok guzel tarifleriniz var, Almanya da yetismenize rağmen türkçeniz gayet guzel. Ama yazarken imla hatalarınız var, neden kaynaklanıyor ” diye sormus. Yeri gelmişken Aciklayim. Tariflerimi genelde kizimi uyuturken yani yatarken  telefonumdan yazmaya  çalışıyorum. Arada Almanca klavyeyi de kullandığım icin o hatalarım sık oluyor. Birde uyanmadan yaziyim diger islerini de yapiyim derken oluyor. Teknik hata  diyelim. Cok özür dilerim

 

Simdi gelelim tarifime. Hiç yazdim mı hatirlayamiuorum ama cooooook uzaklardan ,,ELA” adinda minik bir kizimiz geldi. Abimin ikinci cocugu oldu.

Burdan ona Allahtan saglikli ve hayirli Bir omur diliyorum.

Lafin kisasi Ela geldi ( tabiki yuruyerek degil;)) annesi ve anneannesi ile . Bende firini yakmisken Ortada da un varken Bir de kurabiye yapiyim dedim.

Sevgili portakal ağacından ,,Kaya kurabiye,, yaptım. Yaptığıma değdi sizde muhakkak bu pratik tarifi deneyin hanımlar. kesinlikle pişman olmazsiniz,

Continue reading →

2 Comments .

Doğumgünü Pastası

Posted on 02 Şubat 2013 by tuba Posted in Çorbalar .

Foto 3

Foto 1

Foto 2

Abimin doğumgününe Almanya havasına uygun karlı bir pasta. CANIM abiciğim yeni yaşın hayırlı olsun.

Brokoli Çorbası

Posted on 16 Kasım 2012 by tuba Posted in Brokoli Çorbası, Çorbalar .

Malzemeler:

500 gr brokoli
2 tane havuç
1 Yemek kasığı un
2 dış sarımsak
Zeytinyağ
Tuz, karabiber ve pulbiber
Continue reading →

Közlenmiş Kırmızı Biber İçinde Patlıcan

Posted on 12 Ekim 2012 by tuba Posted in Çorbalar .

Hepimize hayırlı cumalar.
Oturduğum siteye Suriye’den buraya gelerek canlarını kurtaran yan blokataki yeni komşularımızı akşam çayına çağırdık. Sağolsunlar geldiler. Onlara hazırladığım mamalardan biri…
Misafirlerinize hamurişi yanına salatalara çok lezzetli bir alternatif.
Mutlaka denemelisiniz.

Continue reading →

Bienenstich / Arı Isırığı

Posted on 13 Eylül 2012 by tuba Posted in Çorbalar .

Bu pasta benimle özleşmiş bir pasta. Sevdiklerime çok yaparım. yiyenlerde çok beğendiler. İsmi biraz komik, ama aslında çok mantıklı bir açıklaması var. Pastanın üzerine bal sürüldüğü için Almanya da pastanelerde üzerinde gerçek arılar uçuşur ve pastayı ısırırlar :-) bir çok tarifi var ama ben bu tariften başkasını hiç yapmadım. Gerekte duymadım çünkü hem keki hemde krema çok hoş. Ama hiç hoş olmayan birşey oldu malesef:(
Benim prensibim aynı pastayı yapıyorsam hep aynı kalıbı kullanırım. Hatta tarif alırken bile hangi tepsinin kullanıldığını muhakkak sorarım. Ben bu pastayı hep küçük yuvarlak kenarları kırtışlı borcama yapardım ama bu sefer kelepçeliye deneyim dedim ve sonuç… Belki sizin dikkatinizi bile çekmedi ama kekin üzerinde bir öbek oldu. kelepçeli kalıbın kenarları çok çabuk pişiriyor  oyüzden içi daha pişmemiş olan kek yanlara doğru büyüyemedigi için tam ortadan yükseliyor ve oluyor size bir öbek. Lezzeti yine aynı ama olmasa çok daha iyi olurdu. Başka bir gün bu problemi nasıl ortadan kaybederiz resimli bir şekilde anlatacağım inşaallah.
Gelelim tarife

Continue reading →

Kremalı Sebze Çorbası

Posted on 16 Nisan 2012 by tuba Posted in Kremalı Sebze Çorbası .

Kara bulutlu gökyüzüne baktıktan sonra bu çorba insanın içini açıyor ama iştahını da…        Renk cümbüşü resmen. Sadece çocuklar için değil yetişkinler için de çok faydalı.

Continue reading →

Yoğurtlu Nohut Çorba

Posted on 13 Nisan 2012 by tuba Posted in Yoğurtlu Nohut Çorba .

Evde yoğurdumuzu kendim yapıyorum. Kızım için su bardağı büyüklüğünde kavanozlara mayalıyorum. Ama bu hafta sütçümüz iki kez süt getirince 10 kg yoğurt oldu:)
Üç kişilik aileyiz ama 5 kg yoğurt bir hafta zor dayanıyor.
Bugün ne pişirsem acaba derken yoğurt bolluğunda ilk aklıma lebeniye çorbası geldi. Buzlukta köfte ararken bu fellah köftelerini buldum. Çok az kalmıştı bende et köftesi yerine bunu değerlindireyim dedim. Herkes evin içinde yapar bahar temizliğini ben ise buzluktan başladım :)

Continue reading →

Kış Çorbası

Posted on 13 Nisan 2012 by tuba Posted in Kış Çorbası .

Ben hamur işi pasta haricinde tam anlamıyla gramı gramına tarif veremiyorum. O yüzden birazcık göz kararı tarifi olcak:)

Continue reading →

Mercimekli Kesme Çorba

Posted on 12 Nisan 2012 by tuba Posted in Mercimekli Kesme Çorba .
Normalde iç Anadolu’da bu çorba uzun bildiğimiz erişte ile yapılır. Ama kızım daha kendi başına çok düzgün yiyemediği için ben bu kesme çorba ile yaptım. Ama lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Bu erişteleride canım ablacığım elleriyle yapıp her gittiğimde memlekete dolduruyor arabaya. Bu çorba bana hep çocukluğumu hatırlatıyor. Aslında unutulmuş yöresel bir çorbayken birden bu alternatif tıbbın yaygınlaşması ve mercimeğin faydaları birer birer tv de  açıklanması ile tekrar mutfaklarımızda yerini aldı. Continue reading →

Tarhana

Posted on 12 Nisan 2012 by tuba Posted in Tarhana .

 

Tarhana çorbasını cok seviyorum ve oyuzden evlendim evleneli mutfağımızda cok   pişiyor. Esimin  teyzesi Şerife teyze sagolsun kuru tarhanamizi hiç eksik etmiyor. Kayınvalidemden ögrendigim şekliyle tarif edeceğim. Continue reading →

Kategoriler

Pages

  • Hakkımda
  • İletişim
  • Siparişleriniz için

Archives

  • Kasım 2013
  • Ekim 2013
  • Eylül 2013
  • Ağustos 2013
  • Temmuz 2013
  • Mayıs 2013
  • Nisan 2013
  • Mart 2013
  • Şubat 2013
  • Ocak 2013
  • Aralık 2012
  • Kasım 2012
  • Ekim 2012
  • Eylül 2012
  • Nisan 2012

Categories

  • Baklagiller (1)
    • Güveçte Sucuklu Kurufasulye (1)
  • Balık Tarifleri (4)
    • Istavrit Tava (1)
    • Mantar Soslu Morina (1)
    • Morina Balığı / Kabeljau Tarifi (1)
    • Palamut (1)
  • Bebek Kurabiye (1)
  • Çorbalar (10)
    • Brokoli Çorbası (1)
    • Kış Çorbası (1)
    • Kremalı Sebze Çorbası (1)
    • Mercimekli Kesme Çorba (1)
    • Tarhana (1)
    • Yoğurtlu Nohut Çorba (1)
  • Davetler (4)
    • Aysun Ablanın Daveti (1)
    • Davetim Nisan 2013 (1)
    • Hatim (1)
    • Hatim Hediyeleri (1)
    • Nurten Teyzenin Daveti (1)
  • Et Yemekleri (3)
    • Hanife Ablanın Köftesi‏ (1)
    • Kavurma (1)
    • Patlıcan beğendili Pirzola (1)
  • Fırın Yemekleri (3)
    • Fırında Ördek (1)
    • Galacoş (1)
    • Hünkar Beğendi (1)
  • Hamur İşleri (11)
    • Çiğ Börek (1)
    • Elmalı Milföy (1)
    • Erişte Yapımı‏ (1)
    • Hingal ve Metez (1)
    • Kremalı Poğaça (1)
    • Pamuk Poğaça (1)
    • Pizza (1)
    • Sebzeli Bohça (1)
    • Waffel (1)
    • Yağ Mantısı (1)
    • Zeytinli Açma (1)
  • Içecekler (1)
    • Böğürtlen suyu‏ (1)
  • Kahvaltılık (6)
    • Ev Yapımı Acıka (1)
    • Ev Yapımı Ekmek (1)
    • Ev Yapımı Peynir (1)
    • Ev Yapımı Tereyağ (1)
    • Ev Yapımı Yoğurt (1)
    • Kremalı Pazılı Menemen (1)
  • Kızartmalar (3)
    • Ebruli Kurabiye (1)
    • Kabak Mücver (1)
    • Nasiball / Sebze Kurusu Köfte (1)
  • Kurabiyeler (26)
    • Alya Bebek Kurabiyeleri (1)
    • Anasonlu Ikram (1)
    • Anneler Günü (1)
    • Anneler Günü Koleksiyon 2013 (1)
    • Babaya Doğumgünü Kurabiyeleri (1)
    • Bebek Doğumuna Kurabiyeler‏ (1)
    • Bebek Kurabiyeleri (1)
    • Bebek Kurabiyeleri 2 (1)
    • Çifte Kumrular (1)
    • Cornflakes Cookies (1)
    • Diş Buğdayı (1)
    • Fındıklı Köşeler / Nussecken (1)
    • Hello Kitty Kurabiye (1)
    • Kalbli Kurabiyeler (1)
    • Kare Kurabiye (1)
    • Kına / Söz / Nişan (1)
    • Kravatlı Kurabiye (1)
    • Kurabiyeler Anaokulu (1)
    • Kutlu Doğum Haftası Kurabiyeleri (1)
    • Nişan Kurabiyeleri (1)
    • Sevgililer Gününe Özel (1)
    • Susamlı Kurabiyeler (1)
    • Süslü Kurabiyeler (1)
    • Tablo Kurabiye (1)
    • Yarım Ay Kurabiye (1)
  • Makarnalar (6)
    • Curry (Körili) Erişte (1)
    • Curry (Körili) Makarna (1)
    • Kıyma Soslu Makarna (1)
    • Kremalı Mantarlı Makarna (1)
    • Kremalı Pazılı Tagliolini (1)
    • Şeffaf Makarna/Cam Makarna (1)
  • Pastalar (16)
    • Bounty Pastası (1)
    • Çilekli Pasta (1)
    • Elmalı Kek (1)
    • Güllü Doğumgünü Pastası (1)
    • Hello Kitty Doğumgünü Pastası (1)
    • Kahveli Cupcake (1)
    • Kelebekli Pasta‏ (1)
    • Kremalı Pasta (1)
    • Lila Kelebekli Pasta (1)
    • Mangolu Pasta‏ (1)
    • Muzlu Karamel Tart (1)
    • Porsiyon Pasta (1)
    • Pudingli Çilek (1)
    • Süt Dilimi (Ev Yapımı) (1)
    • Yanardağ Muffin (1)
  • Pilav Çeşitleri (3)
    • Bulgur Pilavı (1)
    • İşlenmemiş Tam Pirinç (1)
    • Perde Pilavı (1)
  • Salata&Mezeler (9)
    • Beyaz Lahana Salatası (1)
    • Fellah Köftesi (1)
    • Humus (1)
    • Kısır (1)
    • Telşehriye Salatası (1)
    • Yoğurtlu Havuç (1)
    • Yoğurtlu Kabak (1)
    • Yoğurtlu Patlıcan (1)
    • Yoğurtlu Semizotu (1)
  • Sebze Yemekleri (10)
    • Erikli Zeytinyağlı Pırasa (1)
    • Kremalı Pazı (1)
    • Kurutulmus Yeşil Fasulye Yemeği‏ (1)
    • Madımak (1)
    • Patlıcan Çığırtma (1)
    • Patlıcan Musakka (1)
    • Patlıcan Sarması (1)
    • Taze Bamya (1)
    • Taze Fasulye (dondurulmuş) (1)
    • Zeytinyağlı Taze Bakla (1)
  • Tatlılar (2)
    • Bardakta Tiramisu (1)
    • İrmik Helvası (1)

WordPress

  • Kayıt Ol
  • Giriş
  • WordPress
CyberChimps

CyberChimps

© PişirTaşır