Hatırlarsanız geçenlerde bir eriste yapimi tarifi vermiştim. Ee insanın evinde Kucuk bir cocuk olurda hazır olan eriste pişmez mı??bu resimde ki tabak onun degil:) o masallah cok sevdiği icin makinayı getireyim diyene kadar resim çekilmeyecek hale gelmişti
Eriste bir makarna kadar
Cok bereketli olmuyor yani okadar cok şişmiyor. Renginin sarılığı köri den geliyor. Ben cogu yemekte eriste de oldugu gibi yemege cok su ilave etmeyi dogru bulmuyorum. sebze kendi suyu ile pişmeli bana göre. eriste de ve makarnalarda ise yeteri kadar suda kaynatilmali yani fazla suyu ile hem tadını hem de şifasını süzmemeli.
Malzemeler:
2 su bardağı eriste
3 su bardağı su
Tatlı kasigi tuz
Çay kasigi kori
Bir tutam kurutulmus reyhan / feslegende
olabilir
Tereyağı ve zeytinyağı
Yapılışı:
-tencerede kaynayan tuzlu suya eristeyi
Ekleyin ve dibine yutmamasi icin siyu azadlına
Altını kısın
- eristeler pisince muhtemelen suyun tamamını
Da çekmiştir
- başka bir Kucuk tavada isteğe göre bir yemek
Kasigi tereyağı ile iki yemek kasigi zeytinyağı
Eritin icine koriyi ilave edin ,
- tereyağ kokmaya başlayınca tenceredeki eristeye
İlave edin ve reyhan ile tatlandirin
Afiyet olsun