Bu sıcak ve uzun günlerde iftara misafir ağırlayınca yorucu olabiliyor. Ama bu konuda hakkını yemeyim en büyük pay kızımın :))
Dün eşim arkadaslarını iftara cağırmıştı. Aralarında da bir de askere gidecek bir arkadaşı vardı. O yüzden menüyü o belirledi gibi oldu. İftarda domates çorbası arkasından da çeşit çeşit pizza vardı.
Eşim çok güzel tiramisu yaptığı için onu yapmak istedi. Herkesin bildiği gibi tiramisunun baş malzemesi Mascarpone lazım ama eşim hurmanın yanı sıra onuda almayı unutunca onsuz yapmak zorunda kaldık. Ama onun yerine iki yemek kaşık yoğurdun cok katı yerinden ilave ettim. Tabiki krema sertleştirdikten sonra yoğurdu katıp sadece bir iki kez karıştırdım, krema sönmeyecek şekilde.hatta daha hafif bir tat veriyor. Tadı yine çok güzel oluyor.
Continue reading →