Malzemeler:
Yazdan ayıklanıp,doğranmış ve azıcık kavrulmuş dondurulmuş taze fasulye
2 kuru soğan
2 rendelenmiş domates
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 küçük patates (kızım için)
Bu fasulyeler ablamın bahçesinin ürünü. Yazın bana geldiğinde kocamannnn bir torba getirmiş. Bahçenin domatesi, taze biberi. Hepsi birden gelince çok iş oluyor. ,,Neyapacan bukadarı, zaten iki kişiyiz” dediysemde kış boyu yedik hepsini. Bir yerim diyende birde yemem diyenden kork demişler ya o hesap benimki:)
Ablam hepsini temizledi doğradı. hazır çok varken mevsiminde bolca domateste soyup dogradı. Tencerede az zeytinyağında fasulyeleri 5-7 dakika kavurdu içine yeşil biber ve domateste ilave etti. Soğuttuktan sonra buzdolabı poşetine resimdeki gibi koydu.
Resimdeki domatesler hep alttarafında kalmış:)1. Soğanları yemeklik doğrayın
2. Tencereye yağı koyun ve soğanları kavurun
3. 150 gr kadar kıymayıda soğanlarla birlikte kavurun
4. Salçasını ilave edin
5. Buzluktan çıkardığınız fasulyeyi tencereye bir türlü sığdırın:) üzerine yarım çay bardağı kadar kaynar su dökün.
Buzları biraz çözülür ve kapağı kapanır.
6. 10 dakika sonra buzu nerdeyse tamamen açılmış ve su salmış olur. Durumuna göre çok az ise suyu biraz kaynar su ilave edin. Ben kızım için birtane dörde bölünmüş patates koyuyorum fasulye yemez ise diye. Ama bu sefer o fasulyeyi bizde onun patatesini yedik. Patates yemeğin suyunu emdigi için genelde bu tür yemeklere birtane ekliyorum.
7. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
8. Yirmi dakika sonra yemeğiniz pişmiştir
Afiyet olsun
